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Torte e Crostate

Tronchetto Salato ai Sapori di Mare: Granchio, Salmone Affumicato & Gamberi

Porta un tocco di eleganza e freschezza alla tua tavola con questo tronchetto salato ai sapori di mare. Perfetto per le feste o per sorprendere i tuoi ospiti, unisce armoniosamente il granchio, il salmone affumicato e i gamberi.


Ingredienti

  • 200 g di polpa di granchio
  • 200 g di salmone affumicato
  • 150 g di gamberi sgusciati
  • 200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o altro formaggio fresco)
  • 1 limone (succo)
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
  • Sale e pepe, a piacere
  • 1 pasta per pane o per pizza (acquistata o fatta in casa)

Preparazione

1. Preriscaldare il Forno

  • Preriscalda il forno a 180°C.
  • Rivesti una teglia con carta da forno.

2. Preparare il Ripieno

  • In una ciotola grande, mescola la polpa di granchio, il formaggio spalmabile, il succo di limone, la maionese e l’aneto. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
  • Taglia il salmone affumicato a pezzetti e aggiungilo al composto.
  • Cuoci i gamberi in una padella con un filo d’olio d’oliva per qualche minuto fino a quando diventano rosa, poi aggiungili al ripieno.

3. Preparare la Pasta

  • Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendi la pasta per pane o per pizza in un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
  • Distribuisci uniformemente il ripieno sulla superficie della pasta.

4. Arrotolare il Tronchetto

  • Arrotola la pasta, partendo da un lato lungo, stringendo leggermente per formare un tronchetto.
  • Sigilla i bordi per mantenere il ripieno all’interno.

5. Cuocere il Tronchetto

  • Adagia il tronchetto su una teglia preparata.
  • Inforna per 25-30 minuti fino a doratura.

6. Decorare e Servire

  • Lascia intiepidire leggermente prima di affettare.
  • Servi con spicchi di limone e qualche rametto di aneto per un tocco decorativo.

Informazioni Aggiuntive

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 30 minuti
  • Tempo totale: 50 minuti
  • Calorie: Circa 350 kcal per porzione
  • Porzioni: 6 porzioni

Questo tronchetto è ideale come antipasto raffinato o per un aperitivo. Buon appetito!