Porta un tocco di eleganza e freschezza alla tua tavola con questo tronchetto salato ai sapori di mare. Perfetto per le feste o per sorprendere i tuoi ospiti, unisce armoniosamente il granchio, il salmone affumicato e i gamberi.
Ingredienti
- 200 g di polpa di granchio
- 200 g di salmone affumicato
- 150 g di gamberi sgusciati
- 200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o altro formaggio fresco)
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- Sale e pepe, a piacere
- 1 pasta per pane o per pizza (acquistata o fatta in casa)
Preparazione
1. Preriscaldare il Forno
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Rivesti una teglia con carta da forno.
2. Preparare il Ripieno
- In una ciotola grande, mescola la polpa di granchio, il formaggio spalmabile, il succo di limone, la maionese e l’aneto. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Taglia il salmone affumicato a pezzetti e aggiungilo al composto.
- Cuoci i gamberi in una padella con un filo d’olio d’oliva per qualche minuto fino a quando diventano rosa, poi aggiungili al ripieno.
3. Preparare la Pasta
- Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendi la pasta per pane o per pizza in un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
- Distribuisci uniformemente il ripieno sulla superficie della pasta.
4. Arrotolare il Tronchetto
- Arrotola la pasta, partendo da un lato lungo, stringendo leggermente per formare un tronchetto.
- Sigilla i bordi per mantenere il ripieno all’interno.
5. Cuocere il Tronchetto
- Adagia il tronchetto su una teglia preparata.
- Inforna per 25-30 minuti fino a doratura.
6. Decorare e Servire
- Lascia intiepidire leggermente prima di affettare.
- Servi con spicchi di limone e qualche rametto di aneto per un tocco decorativo.
Informazioni Aggiuntive
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 50 minuti
- Calorie: Circa 350 kcal per porzione
- Porzioni: 6 porzioni
Questo tronchetto è ideale come antipasto raffinato o per un aperitivo. Buon appetito!
