Ciao cari amici! Ecco una ricetta facile e irresistibile per preparare delle patate dorate con mozzarella, perfette per una cena deliziosa e veloce. Sono sicura che piacerĂ a tutti in famiglia!
Ingredienti
- 2 patate
- Olio vegetale, per friggere
- Sale, a piacere
- Paprika, a piacere
- 4 uova
- Qualche pomodorino
- 200 g di panna acida
- Sale e pepe nero, a piacere
- 50-70 g di mozzarella grattugiata
- Erba cipollina e prezzemolo, per guarnire
Preparazione
1. Prepara le Patate
- Taglia le patate a fette di medio spessore.
- In una padella, scalda un po’ d’olio vegetale. Aggiungi le fette di patate e condisci con sale e paprika.
- Friggi a fuoco medio per 5-7 minuti, finché non diventano dorate.
2. Prepara la Farcitura
- Gira le patate e friggi l’altro lato per altri 5-7 minuti.
- Aggiungi le uova sbattute, i pomodorini tagliati a metĂ , la panna acida, il sale e il pepe nero.
- Abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere per circa 15 minuti.
3. Aggiungi il Formaggio e le Erbe
- Gira le patate e cospargi con la mozzarella grattugiata.
- Copri di nuovo e lascia sciogliere il formaggio per 5 minuti.
4. Servi
- Guarnisci con prezzemolo e erba cipollina per un tocco di freschezza.
- Togli dal fuoco e servi subito. Il piatto è pronto! Oh, che profumo!
Un piatto semplice ma ricco di sapore, che piacerĂ a tutta la famiglia! Buon appetito a voi e alla vostra famiglia!
Vi auguro salute, felicitĂ e tanta bontĂ . Alla prossima ricetta!