Cucinino

Patate Dorate con Mozzarella

Ciao cari amici! Ecco una ricetta facile e irresistibile per preparare delle patate dorate con mozzarella, perfette per una cena deliziosa e veloce. Sono sicura che piacerĂ  a tutti in famiglia!


Ingredienti

  • 2 patate
  • Olio vegetale, per friggere
  • Sale, a piacere
  • Paprika, a piacere
  • 4 uova
  • Qualche pomodorino
  • 200 g di panna acida
  • Sale e pepe nero, a piacere
  • 50-70 g di mozzarella grattugiata
  • Erba cipollina e prezzemolo, per guarnire

Preparazione

1. Prepara le Patate

  • Taglia le patate a fette di medio spessore.
  • In una padella, scalda un po’ d’olio vegetale. Aggiungi le fette di patate e condisci con sale e paprika.
  • Friggi a fuoco medio per 5-7 minuti, finchĂ© non diventano dorate.

2. Prepara la Farcitura

  • Gira le patate e friggi l’altro lato per altri 5-7 minuti.
  • Aggiungi le uova sbattute, i pomodorini tagliati a metĂ , la panna acida, il sale e il pepe nero.
  • Abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere per circa 15 minuti.

3. Aggiungi il Formaggio e le Erbe

  • Gira le patate e cospargi con la mozzarella grattugiata.
  • Copri di nuovo e lascia sciogliere il formaggio per 5 minuti.

4. Servi

  • Guarnisci con prezzemolo e erba cipollina per un tocco di freschezza.
  • Togli dal fuoco e servi subito. Il piatto è pronto! Oh, che profumo!

Un piatto semplice ma ricco di sapore, che piacerĂ  a tutta la famiglia! Buon appetito a voi e alla vostra famiglia!

Vi auguro salute, felicitĂ  e tanta bontĂ . Alla prossima ricetta!