Omelette Leggera e Soffice: Una Ricetta Semplice da Provare

Ingredienti:

• 2 uova
• 10g di zucchero
• Un pizzico di sale
• Olio da cucina

Istruzioni:

1. Separa i tuorli dagli albumi.
2. Monta gli albumi fino a ottenere una meringa ferma, aggiungendo progressivamente 10g di zucchero. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene con i tuorli.
3. Scaldi leggermente una padella con olio da cucina a fuoco molto basso.
4. Versa il composto nella padella e stendilo uniformemente.
5. Copri e lascia cuocere per 5-7 minuti fino a quando la superficie è solidificata.
6. Piega delicatamente l’omelette a metà con l’aiuto di una spatola e assicurati di cuocere anche i lati e il retro.

Consigli:

• Per ottenere una meringa ferma, assicurati che gli albumi siano montati bene e aggiungi lo zucchero progressivamente.
• Usa una padella antiaderente per facilitare la cottura e la piegatura dell’omelette.
• Regola la temperatura su fuoco molto basso per evitare che l’omelette si bruci.
• Puoi farcire l’omelette con verdure, formaggio o altri ingredienti a tua scelta per variare i sapori.

Condividi le tue ricette di uova deliziose del tuo paese nei commenti!