Ingredienti:
- 500 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 40 g di burro
- 125 g di acqua fredda
- 120 g di latte
- 9 g di lievito in polvere
- 2 uova
- Burro fuso
- Zucchero
- Cannella
Preparazione:
- Nel planetario, mettete la farina, lo zucchero, il sale, l’aceto, l’estratto di vaniglia, il burro, l’acqua, il latte, le uova e il lievito. Mescolate per 10-15 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferite l’impasto in una terrina ingrassata e lasciatelo raddoppiare di volume.
- Dividete l’impasto in 12 parti uguali e lasciatele raddoppiare di volume.
- Cuocete i bomboloni nel forno preriscaldato a 160°C per 10-15 minuti, finché saranno dorati.
- Spennellate i bomboloni con burro fuso appena escono dal forno.
- Immergeteli poi in un mix di zucchero e cannella per un tocco dolce e profumato.
- I bomboloni sono pronti per essere gustati! Questi ciambelloni morbidi e saporiti delizieranno gli amanti delle dolcezze. Serviteli a colazione o come dessert, e godetevi questa deliziosa golosità fatta in casa. Buon appetito!
Consigli e Suggerimenti:
- Per una consistenza più soffice, lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Potete variare la quantità di zucchero e cannella nel rivestimento a seconda dei vostri gusti.
- Assicuratevi che il forno sia ben preriscaldato per una cottura uniforme.
- Se preferite una versione più leggera, potete ridurre la quantità di zucchero nell’impasto.
- Sperimentate con l’aggiunta di altri aromi come la scorza d’arancia o il limone per un tocco extra di sapore.
