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Torte e Crostate

La torta della NONNA

Ingredienti :

  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • 80 ml di olio vegetale
  • 120 ml di succo d’arancia
  • 200 g di farina 00
  • 8 g di lievito per dolci
    Cottura a 180°C per 30 minuti

Per la crema :

  • 400 ml di latte
  • 1 tuorlo
  • 70 gr di zucchero
  • Scorza di limone
  • 20gr burro

Preparazione :

  • In una ciotola, mescolare le uova e lo zucchero. Aggiungere un pizzico di sale, l’olio vegetale e il succo d’arancia. Incorporare la farina e il lievito per dolci. Mescolare bene.
  • Versare l’impasto in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
  • Nel frattempo, preparare la crema mescolando il succo d’arancia, l’amido di mais e lo zucchero in un pentolino. Aggiungere eventualmente l’aroma d’arancia. Far addensare la crema sul fuoco.
  • Una volta raffreddata la torta, versare la crema sopra.
  • Decorare con cocco grattugiato e fettine d’arancia.

Consiglio : Per un tocco aromatico extra, aggiungere qualche goccia di essenza d’arancia nell’impasto della torta.

Suggerimento : Per una consistenza più leggera, sostituire parte dello zucchero con dello zucchero a velo nella crema.