Ingredienti:
- 180 g di savoiardi
- 250 ml di succo d’arancia
Crema 1:
- 500 ml di succo d’arancia
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di fecola di mais
- 20 g di burro
Crema 2:
- 500 ml di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di fecola di mais
- 10 g di zucchero vanigliato
- 20 g di formaggio mascarpone
Crema finale:
- 50 g di formaggio mascarpone
- 200 ml di panna montata già zuccherata
Preparazione:
- Immergere rapidamente i savoiardi nel succo d’arancia e disporli sul fondo di una teglia.
Crema 1:
- In una pentola, mescolare il succo d’arancia, lo zucchero, la fecola di mais e il burro. Cuocere a fuoco medio fino a quando si addensa. Lasciare raffreddare e versare sui savoiardi.
Crema 2:
- In un’altra pentola, mescolare latte, zucchero, fecola di mais, zucchero vanigliato e mascarpone. Cuocere a fuoco medio fino a quando si addensa. Lasciare raffreddare e versare sulla prima base.
Crema finale:
- Mescolare il mascarpone con la panna montata già zuccherata. Stendere questa crema sulla seconda base.
Refrigerare per almeno 4 ore o tutta la notte per consentire ai sapori di mescolarsi.
Prima di servire, è possibile spolverare con cacao in polvere o decorare a piacere.
Questo tiramisù all’arancia a doppia crema, composto da crema 1 e crema 2, è esaltato da uno strato finale di crema mascarpone. Una delizia rinfrescante per soddisfare il vostro palato!
