Questi triangoli fritti sono piccoli dolci soffici di incredibile morbidezza. Scopri come prepararli:
Ingredienti:
60 ml (1/4 di tazza) di latte
50 g (1/4 di tazza) di zucchero
7 g di lievito secco
Essenza di vaniglia
1 uovo
360 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi
1/4 cucchiaino di sale
30 g (2 cucchiai) di burro
Olio per friggere
Zucchero
Procedimento:
In una ciotola, mescola il latte, lo zucchero, il lievito, l’essenza di vaniglia e l’uovo.
Aggiungi la farina e il sale, quindi impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il burro e impasta nuovamente.
Coprilo con della pellicola trasparente e lascialo lievitare per circa 2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
Una volta lievitato, dividi l’impasto in due. Stendi ogni metà e tagliala in 9 triangoli.
Trasferisci i triangoli su una teglia rivestita di carta da forno, coprili con un canovaccio e lasciali lievitare per 20 minuti.
Scalda l’olio in una padella e friggi i triangoli fino a quando saranno dorati e soffici.
Cospargi ogni triangolo di zucchero.
Servi queste deliziose brioche e deliziatevi!
Questi triangoli fritti sono perfetti per una merenda dolce o una colazione golosa. La loro morbidezza e il loro sapore dolce li rendono una prelibatezza irresistibile. Buon appetito!
